Du behöver
- 4 tortillabröd
- 250 g stora vita bönor (ca 1 burk)
- 250 g svarta bönor (ca 1 burk)
- 200 g majs
- 2 dl salsa
- 50 g riven ost
- 20–25 svarta oliver, urkärnade
- 1 dl gräddfil
- 1 kruka koriander
Gör så här
1
1. Vik tortillabrödet till en wrap. Klä gärna rullen i smörgåspapper, så att den håller ihop bättre.
2
2. Skölj bönorna om de legat i burk. Blanda bönor, majs och salsa och skeda ner röran i brödrullarna, enklast om du ställt ner rullarna i glas eller burkar (som på bilden). Addera ost, oliver, gräddfil och koriander.
Majs har ibland haft lite oförtjänt dåligt rykte! Majs innehåller mycket B-vitamin och dessutom en massa fibrer.
495 KCAL PER PORTION
21 g protein, 15 g fett, 63 g kolhydrater