Du behöver
- 300 g quornbitar eller vegetariska kycklingbitar
- 2 msk olja
- 2 tsk tacokryddmix
- 4 tortillabröd
- 150 g riven ost
- 2 msk hackad jalapeno
Gör så här
1
1. Fräs quornbitarna i olja och kryddmix.
2
2. Lägg upp två tortillabröd. Strö över rikligt med ost, lägg på de stekta quornbitarna, lite jalapeno och lite mer ost. Lägg över tortillabröd som lock på de respektive toppade bröden. Tryck ner med handen så att innehållet åker ut lite och fördelas jämnare mellan bröden.
3
3. Stek varje quesadilla på båda sidor på mellanvärme. Cirka fem minuter på varje sida.
Passar som varmrätt tillsammans med en sallad, eller som tilltugg till drinken.
Jalapeno hjälper, liksom all stark mat, till att sätta i gång ämnesomsättningen.
460 KCAL PER PORTION
25 g protein, 24 g fett, 35 g kolhydrater