Du behöver
- 1 dl grillad paprika på burk avrunnen
- 1 msk dijonsenap
- 1 st äggula
- 1.5 dl olivolja
- rödvinsvinäger eller
- citronsaft färskpressad
- salt
- tabasco
- paprikapulver rökt
- 1 st vitlöksklyfta pressad
Gör så här
1
Lägg paprikan i en matberedare monterad med en kniv (eller använd stavmixer). Tillsätt senap och äggula och mixa ihop. Tillsätt oljan, först droppvis, sedan i en tunn stråle under maskinens gång.
2
Smaka av med vinäger, salt, tabasco, paprikapulver och vitlök.
