Du behöver
- 4 prt quinoa
- 2 msk olivolja
- 0.5 dl citronsaft
- 1 nypa salt
- 5 st lammkorvar
- 0.5 st rödlök strimlad
- 400 g körsbärstomater i bitar
- 70 g mangoldblad
- olja att steka i
Gör så här
Koka quinoan enligt förpackningens anvisning. Rör ihop olivolja, citronsaft och salt och rör ner i quinoan. Skär korven i stora bitar och stek i lite olja. Blanda till sist quinoan med rödlök, körsbärstomater och mangoldblad. Servera med lammkorv.
