Du behöver
- 4 st ägg
- 4 dl mjölk
- 2 dl vetemjöl
- 1 krm salt En nypa salt.
- 1 krm socker En nypa socker.
- 0,5 g saffran Ett paket.
- 1 msk smör Till gräddning.
Till hallongrädden:
3 dl grädde
2 dl hallon Färska eller frysta och tinade.
1 msk socker Efter smak.
Gör så här
1
Vispa ihop ägg, mjölk och mjöl till en klassisk pannkakssmet. Mortla salt, socker och saffran och blanda ner. Grädda i plättlagg med smör.
2
Hallongrädde Vispa grädden fluffig, vänd ner bären och smaka av med lite socker.
3
Servera plättarna med hallongrädden.
Bjud på små plättar med julig smak av saffran.