Du behöver
- 2 st äggvita
- 1,5 dl strösocker
- 3,5 dl mandelmjöl
- 1 krm salt
- 1 msk cointreau (eller annan likör)
Gör så här
1
Sätt ugnen på 175 grader. Vispa äggvita och socker vitt och fluffigt. Vänd ner mandelmjöl, salt och cointreau.
2
Klicka upp vindruvsstora klickar av smeten på papprad plåt. Lägg klickarna ganska glest så de får plats att flyta ut.
3
Grädda i mitten av ugnen i 10 minuter tills de börjar få färg. Låt kakorna kallna på plåten innan de lossas. Förvara torrt.
Så enkelt och så gott. En snabbfixad efterrätt för alla som gillar kaffe.