Du behöver
- 4 st tomater
- 4 skiva surdegsbröd
- olivolja till pensling
- 2 st pressade vitlöksklyftor
- olivolja
- flingsalt
- svartpeppar nymalen
- finhackade färska örter
- 4 skiva parmaskinka skivor
- oliver marinerade
Gör så här
1
Hacka tomaterna mycket fint och låt dem rinna av i en finmaskig sil.
2
Hacka tomaterna mycket fint och låt dem rinna av i en finmaskig sil.
3
Pensla brödskivorna med oljan och grilla dem cirka 1 minut på varje sida, till exempel i grillpanna.
4
Bred vitlöken på bröden och fördela över tomathack. Droppa över lite fin olivolja. Krydda med flingsalt och peppar. Garnera med örter.
5
Servera med parmaskinka och oliver.
Välj fina mogna tomater till bruschettan. Du kan också använda en stor bifftomat.