Du behöver
- 400 g oliver blandade med kärnor
- 1.5 dl olivolja
- 0,5 st citron skalet och 1 msk saft
- 1 st vitlöksklyfta tunt skivad
- färsk rosmarin några kvistar
- 1 nypa salt
- surdegsbröd till servering
Gör så här
1
Låt oliverna rinna av och lägg dem i en kastrull tillsammans med olivoljan.
2
Tvätta citronen och skala med potatisskalare utan att det vita innerskalet följer med. Strimla citronskalen och lägg i kastrullen tillsammans med citronsaft, vitlök, rosmarin och salt.
3
Koka upp och låt puttra på svag värme i 2 minuter.
4
Servera oliverna ljumma i oljan, med brödbitar att doppa i.
Varma oliver i olja är gott till välkomst-drinken. Doppa surdegsbröd i för att få upp den goda oljan.