Du behöver
- 4 st matjessillfiléer
- 3 skiva osötat rågbröd
- 1 st rödlök
- 1 dl smetana
- 2 tsk pepparrot finriven
- gräslök en knippa
- dillvippor
- svartpeppar nymalen
Gör så här
1
Låt sillfiléerna rinna av och skär dem i 3–4 centimeter breda bitar. Kantskär och dela brödskivorna.
2
Skala och skär rödlöken i tunna ringar.
3
Blanda smetana och pepparrot efter smak.
4
Bred blandningen på brödet. Toppa med sillen och rödlöken. Garnera med klippt gräslök, dillvippor och nymalen svartpeppar.
Matjessill hör sommaren till. Här serveras den på goda mackor tillsammans med kall snaps i kylda glas.