Du behöver
- 400 g cocktailtomater
- 30 st marinerade oliver gärna olika färger
- 200 g minimozzarella
- 2 msk plockade örtblad , t ex basilika, rosmarin, körvel
- 1.5 msk vit balsamvinäger
- 3 msk god olivolja
- salt och nymalen svartpeppar
- bröd t ex ciabatta eller focaccia
Gör så här
1
Skölj och dela tomaterna.
2
Blanda tomater, oliver, mozzarella och örter. Ringla över balsamvinäger och olivolja. Salta och peppra. Servera med bröd.
Den här salladen är tänkt som en liten aptitretare inför den matiga huvudrätten, men den som vill kan öka mängden mozzarellaost.