Du behöver
- 2 msk olivolja
- 1 st gul lök
- 1 st vitlöksklyfta
- 1 st selleristjälk finhackad
- 2 msk tomatpuré
- 1 burk tomater
- 1 tsk salt
- nymald svartpeppar
- 0.5 dl strösocker
- 1 dl rödvinsvinäger
Gör så här
1
Hetta upp oljan i en kastrull och tillsätt lök, vitlök och selleri. Mjukfräs i cirka 5 minuter utan att det tar färg.
2
Tillsätt övriga ingredienser och låt puttra samman under lock i cirka 20 minuter. Låt blandningen svalna och mixa ketchupen slät. Häll upp på en väl rengjord glasflaska och förvara i kylen.
