Du behöver
- 1 dl frysta blåbär
- 0,5 st rullar kyld smördeg ca 125g
- 4 msk crème fraîche
- 2 msk florsocker
- 0,5 dl rostade sötmandlar
Gör så här
1
Häll blåbären i en sil så att de kan tina och rinna av. Sätt ugnen på 200 grader.
2
Rulla ut den halva smördegen och dela den i fyra lika stora bitar. Bred en matsked crème fraiche i mitten på varje bit. Strö blåbär över crème fraichen och vik sedan upp kanterna en centimeter och nyp ihop hörnen så att det bildas kanter och fyllningen inte rinner ut lika lätt.
3
Pudra över hälften av florsockret och grädda i ugnen i cirka 15 minuter eller tills degen blir puffig och får fin färg. Låt den svalna något, gärna på galler, och pudra sedan över resten av florsockret. Hacka mandlarna grovt och strö över dem före servering.
