Du behöver
- 1,5 st burk konserverade aprikoser à 410 g
- 2 st stora ägg
- 1 dl strösocker
- 4 st bittermandlar
- 2 dl crème fraîche
- 2 msk vetemjöl
- 1 tsk vaniljsocker
- 50 g mandelspån
Servering
florsocker
Vispad grädde
Gör så här
1
Sätt ugnen på 200 grader. Låt aprikoshalvorna rinna av och lägg i en smord form.
2
Vispa ägg och socker pösigt med elvisp. Riv bittermandlarna och blanda ner i smeten.
3
Rör i crème fraiche, mjöl och vaniljsocker och häll smeten över aprikoserna.
4
Strö över mandelspån och grädda i 20 minuter.
5
Garnering och servering Sikta över florsocker och servera med vispad grädde.
