Förrätt

• 

  Kokt sparris med nässelhollandaise
• 

  Pilgrimsmusslor på nässelbädd
• 

  Snartsommardrink med fruktspett
• 

  Vårsparris med smörzabaione
• 

  Sardin- och blodgrapefruktsallad med pistagenötter
• 

  Smördegsrulle med svart kaviar
• 

  Selleribåtar på pinne
• 

  Petit-choux med grönmögelost
• 

  Halvmånar med leverpastej
• 

  Lax Teriyaki
• 

  Laxsashimi med sesamfrön
• 

  Grillade pilgrimsmusslor på salsabädd