-
Nadya skickar julklappar till 300 barn i Ukraina: ”Hjälpbehovet är stort – speciellt på barnhem”
När Nadya var liten fick hennes fattiga familj julklappar från väst. Det har hon aldrig glömt och trettio år senare samlar hon själv in till julklappar till döva och funktionshindrade barn på barnhem i Ukraina.
-
Eldsjälarna i Lomma ordnar julfirande för äldre och ensamma: ”Det finns ett stort utanförskap”
För sjunde året arrangerar Gemensam Jul i Lomma i år julaftonsfirande för 120 gäster – både äldre och Ukrainaflyktingar. Hemmets Journal var med i fjol när sill, skinka, prinskorv och all den andra julmaten dukades fram.
-
Carina har gjort julbockar i 40 år: ”Det är så rofyllt att sitta och binda halm”
Många har sett hennes halmbockar på marknader och till jul pryder de platsen framför granen i tusentals hem. Halmslöjdaren Carina Kjellsdotter har bundit bockar i över 40 år och hemma hos henne är det julstämning nästan året runt.
-
Snickaren Petter odlar saffran på Bjärehalvön: Pilligt, tidskrävande och avkopplande
På Bjärehalvön i nordvästra Skåne växer julens smakrika guld. Snickaren och månskensbonden Petter Karlsson odlar saffrankrokus på sin gård utanför Båstad – en hobby som blivit ett lönande extraknäck.
-
Jayden, 13, fick träffa idolerna i Modo: ”Jag har fått allt jag har önskat mig”
Nyblivne tonåringen Jayden hade en stor dröm han ville förverkliga. Han ville hänga med spelarna i Modo Hockey i båset inför en match. Tack vare Hemmets Journal har han förverkligat den drömmen och fått alla spelarnas autografer på en matchtröja.
-
Flaggspelet 51
Gissa vilket land flaggan tillhör och vinn Minitrisslotter!
-
Snabblagad ragu på salsiccia
Ragu är en långkokt maträtt på kött/köttfärs och grönsaker. Här gör vi en snabbare variant på salsicciafärs. Gott och lättlagat!
-
Kycklingpanna med bacon
När du vill ha en riktigt god men fortfarande lättlagad middag passar vår härliga kycklingpanna full med smak av bacon, äpplen och timjan perfekt!
-
Plockbricka med goda röror
Rosta eller smörstek bröd, lägg upp oliver, ost och chark. Gör några röror och du har skapat myskvällens enklaste och godaste plockbricka!
-
Sabayone med bär
Du behöver 4 st äggulor 0.5 dl strösocker 1 dl vitt vin torrt 2.5 dl bär Gör så här 1 Blanda äggulor, socker och vin…
-
Lyxig glasscoupe
Du behöver 1 st äggvita 0.5 dl strösocker 1 dl grekisk yoghurt 1 dl vispgrädde 0.5 l vaniljglass 10 st maränger 0.5 l bär t…
-
Päron med nötkolasås
Du behöver 6 st päron 4 dl vatten 1 st citron pressad saft 0.5 dl strösocker Kolasås: 0.5 dl strösocker 1 msk kakao 1 msk…
-
Fruktsallad
Du behöver 3 st apelsiner 1 tsk maizena majsstärkelse 1 st banan 2 st passionsfrukt 1 st mango 2 st kiwi 10 st physalis citronmeliss…
-
Laxcarpaccio
Tänk på att laxen måste frysas i minst två dygn innan den används. Gott som förrätt.
-
Grillade laxspett med apelsinsmör
Du behöver 500 g laxfilé grillspett salt peppar, chili explosion Couscoussallad: 4 dl couscous grov 200 g haricots verts 2 st salladslökar 2 dl rödkål…
-
Svampfyllda laxrulader med hummersås
Du behöver 8 st laxfilé stora tunna skivor salt och peppar Fyllning: 100 g champinjoner 1 st schalottenlök 0.25 st fänkål 1 msk smör Sås:…
-
Pocherad laxtournedos med dragonsås
Du behöver 4 bitar laxfilé bindgarn Kokning: 1 l vatten 1 st purjolök dm 2 tsk salt 10 st vitpepparkorn 3 st dillstjälkar eller 1…
-
Laxgryta med musslor
Du behöver 1 st musslor nät 1 dl vitt vin eller 1 dl vatten + 1 msk pressad citronsaft 0.5 tsk dillfrö 1 st schalottenlök…
